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罠師~片桐邦雄・ジビエの極意~(SBS)

食、生と死の交錯点。

静岡県でジビエ料理店を営む片桐邦雄は、
自ら罠師として山に分け入る。
鹿や猪との闘い。
猪を生け捕りにし、厨房で槍の一刺し。
その生々しい映像は教えてくれる。
食とは、自らが生きるために
死を喰らう所業なのだと。
コンビニで死を消され、
カモフラージュされた食品たちも、
死の陳列なのだ。
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Author:ミツ
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